Lapis Jongkong - Buat kau yang mempunyai waktu lowong dan ingin menghidangkan Kudapan ataupun makanan cemilan spesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa ragam kue layak resep dibawah ini. Kamu tak perlu khawatir karena tidak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan sungguh-sungguh mempermudah kau. Berikut ini beberapa resep kudapan manis yang bisa kau buat di rumah, seperti apa?

Lapis Jongkong Bunda bisa buat Lapis Jongkong menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Lapis Jongkong

  1. Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
  2. Anda butuh 300 gram gula pasir.
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 300 gram tepung beras.
  5. Sediakan 60 gram tepung sagu.
  6. Siapkan 150 ml air abu merang(8 sdm abu merang dilarutkan dalam 150 ml air,saring).
  7. Sediakan 150 ml air daun suji (35 lembar daun suji+ 4 lembar daun pandan di blender dengan 150 ml air,saring).
  8. Sediakan 150 gram kelapa,diparut kasar (kukus dengan diberi garam+daun pandan).

Langkah-langkah membuat Lapis Jongkong

  1. Rebus santan sampai mendidih tapi jangan sampai pecah..
  2. Dinginkan, ambil 1125 ml santan kentalnya. masukkan garam dan gula,aduk rata..
  3. Campur tepung beras dan tepung sagu. tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam campuran tepung sampai adonan licin..
  4. Bagi menjadi dua adonan. satu ditambahkan air abu merang dan satu lagi ditambah air daun suji,aduk rata..
  5. Panaskan loyang ukuran 16x16x7 yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak di setiap sisinya..
  6. Tuang pertama lapisan hitam,kukus 5 menit lalu tuang lapisan hijau.kukus 5 menit,terus ulang sampai adonan habis. terakhir kukus 15 menit, angkat. biarkan dingin baru dipotong-potong..
  7. Sajikan dengan kelapa parut :).

Baca Juga : Resep Kue Lainnya

Lapis Jongkong - Terima kasih dan Selamat Mencoba